外媒報道，近年日本威士忌「叫好又叫座」，備受海外品酒人士追捧，價格飛升，隨之而起的冒名產品令日本威士忌業者相當頭痛。而由周一(4月1日)起，「日本威士忌」將有更嚴格定義，防範外國生產的仿冒品。

「日本洋酒酒造組合」早年為「日本威士忌」作出新定義，在3年寬限期後，由今天(周一)起正式實施。凡「日本威士忌」，生產者必須用日本水源，威士忌桶必須在日本儲存至少3年，另還有一些其他規定。

雖然違規不會受罰，但業界樂見新標準，認為是在維護日本威士忌的形象。

大型生產商三得利(Suntory)表示：「我們相信這將進一步提高(日本威士忌)聲譽。」

專家指，日本約100間蒸餾廠。而在02022年，日本威士忌年度出口額達560億日圓(29.12億港元)，是10年前的14倍。2023年，此一數字降至500億日圓(26.00億港元)。